数々の著書がある元ミス・ユニバース・ジャパン公式栄養コンサルタントのエリカ・アンギャルさん。
和食の食べ方を知れば、女性はもっと美しくなれる
ラブダイエット スイーツなしで体と心を満たす美の教科書
30日で生まれ変わる美女ダイエット
世界一の美女になるダイエット
世界一の美女になるダイエット・バイブル
グルテンフリーダイエット いつもの食事から小麦を抜くだけ
自信という最上のドレスの手に入れ方
SUPER BEAUTY SWEETS
どれも評価の良い本ですが、エリカ・アンギャルさんが日本食を勧めるきっかけになったのが、１５歳の頃、交換留学生として日本に来た時にニキビがいっぱいあったのが、ホームステイ先の家庭の一汁三菜の和食を毎日食べるようになってからニキビが消えていったという、和食の美肌効果に感動したことからということです。
一汁三菜なんてまったく意識していない食事を、見直さないといけませんね。
